Le menu du Jour de l’An

Découvrez le menu proposé pour le réveillon ainsi que pour le premier de l’an !

Quelques feuilletés

L’huître et le couteau

Foie gras de canard, vieux rhum, vanille, brioche, ananas

Filet de bar, saint jacques, romarin, huile fumée, persil racine

Filet de bœuf, sauce yuzu, nèfles et cèpes

Fromages

L’avant

Dessert

Mignardises

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