Archives mensuelles : décembre 2013

menu 31 décembre et 1 janvier

Menu à 70 € Les mises en bouche en deux services. La queue du homard, un foisonnement combava, Duo de saumon de Norvège, Crémeux de fenouil crevettes Filets de rouget Sauce safran et Noilly, Risotto de quinoa, grué de cacao … Lire la suite

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